板式换热器是一种常见的换热设备，它的原理是利用板式换热器内部的板片和密封垫片，将两种不同温度的流体分别流经板片的两侧，从而实现热量的传递和交换。

板式换热器的主要组成部分包括板片、密封垫片、进出口管道、支撑架等。板片是板式换热器的核心部件，它通常由金属材料制成，如不锈钢、钛合金等。板片的形状和数量可以根据具体的使用要求进行设计和定制。密封垫片则是用于保证板片之间的密封性，通常由橡胶或塑料材料制成。

板式换热器的工作原理是将两种不同温度的流体分别流经板片的两侧，通过板片的热传导作用，实现热量的传递和交换。其中，热量的传递方式主要有三种：对流传热、辐射传热和传导传热。在板式换热器中，主要采用对流传热的方式，即通过流体的对流作用，将热量从高温流体传递到低温流体。

具体来说，当高温流体进入板式换热器的进口管道时，会经过板片的一侧，此时板片的热传导作用会将热量传递到板片的另一侧，然后再通过另一侧的板片，将热量传递给低温流体。在这个过程中，高温流体和低温流体是分别流经板片的两侧，通过板片的热传导作用，实现热量的传递和交换。最终，高温流体的温度降低，低温流体的温度升高，从而实现了热量的平衡和交换。

总的来说，板式换热器具有结构简单、换热效率高、占用空间小等优点，广泛应用于化工、制药、食品、能源等领域。同时，板式换热器的使用也需要注意一些问题，如定期清洗、维护密封性等，以确保其正常运行和换热效率。