板式换热器（plate heat exchanger）是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种高效换热器。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。

具体来说，板式换热器在不同温度的两种或两种以上流体间实现物料之间热量传递，使热量由温度较高的流体传递给温度较低的流体，使流体温度达到流程规定的指标，以满足工艺条件的需要。

此外，板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它在化工、石油、动力、食品及其它许多工业生产中占有重要地位，在化工生产中可作为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器和再沸器等，应用广泛。